MEANTIME IPA

Au premier coup d’œil, la bouteille est d'une très grande élégance -- ce qui n'enlève rien au plaisir, bien au contraire.

Une fois versée, sa robe est claire et a de belles nuances dorées. La mousse tient bien, elle est agréable et les bulles sont bien équilibrées.

Au début, l'amertume est douce et peut-être un peu faible pour un amateur de IPA. Cependant, elle demeure bien en bouche après quelques gorgées. On goûte aussi des touches d'agrumes et d'épices bien marquées.

Elle est brassée à Londres dans le quartier de Greenwich -- oui, là où les gens sont à la bonne heure ! En plus d'y déguster une bonne pinte, vous pourrez visiter l'Observatoire, explorer Greenwich Park ou admirer la vue du haut du Severndroog Castle. Au lieu de prendre le métro pour retourner dans le centre de Londres, n'hésitez pas à faire une croisière sur la Tamise, au moins jusque Westminster.

Au fait: une IPA est une Indian Pale Ale. C'est une bière anglaise à fermentation haute. Ce nom vient de l'origine de ce style de bière. Elle a été développée au 18ème siècle pour l'exportation vers les troupes britanniques basées en Inde. Elle contenait alors plus de houblon que les autres "ales" afin d'en faciliter la conservation lors des voyages.

Teneur en alcool :7.4%.

Le mot de Lúndi "On y retrouve le petit goût anglais".

RATING: in a rare show of unity : 14/20

A boire en lisant: Mrs Dalloway de Virginia Woolf:

"The amusing thing about coming back toEngland, after five years, was the way it made, anyhow the first days, things stand out as if one had never seen them before; lovers squabbling under a tree; the domestic family life of the parks. Never had he seen London so enchanting -- the softness of the distances; the richness; the greenness, the civilization, after India, he thought, strolling across the grass." Oxford World's Classics, p 60.

"'How delightful to see you!' said Clarissa. She said it to everyone. How delightful to see you! She was at her worst -- effusive, insincere. It was a great mistake to have come. He should have stayed at home and read his book, thought Peter Walsh; should have gone to a music hall; he should have stayed at home, for he knew no one." Oxford World's Classics, p 142